落座、打开手机(j沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表ī)、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用(yòng)的(de)现(xiàn)象在(zài)生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白领小张(zhāng)就(jiù)经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二(èr)维码(mǎ)进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容(róng)易出(chū)错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作(zuò)室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定制点(diǎn)单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点餐小程(chéng)序是用(yòng)户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自(zì)提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还要(yào)我提供微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和(hé)手机(jī)号。当然(rán)餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客(kè)信息(xī)，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱(qián)数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门(mén)组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集(jí)顾(gù)客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为(wèi)首(s沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表hǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是(shì)一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业(yè)的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客个(gè)性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的(de)基(jī)础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐(cān)厅经营营销的(de)流(liú)量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家(jiā)唯有意识(shí)到(dào)最好的营销手段是高质量(liàng)的服务(wù)，才(cái)能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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